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南向き6帖の洋間より

朝からボタ餅

朝からボタ餅_c0044569_9581542.jpg

昨日、彼岸入りしたので、恒例のボタ餅を今朝作りました。
ボタ餅と言えば「あんこ」ですが、買ってきたあんこが普通の「ゆであずき」であることが発覚。
普通のゆであずきじゃユルすぎて餅が包めないよ…orz
ぜんざいじゃないんだから「ねりあん」買わないとダメじゃん。
なので、半分を裏ごしして混ぜ合わせ、過熱してねりねりと水分を少し飛ばしました。
臨機応変、臨機応変。
出来立てのボタ餅は、柔らかくってウマーでした。



追記:さっきまで「ゆであずき」を「つぶあん」って書いてました。
つぶあんじゃ意味が通らないですよね。
編集、編集…(汗)
by mt-fanfare | 2008-03-18 09:58 | 食いしん坊
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Vista Quest R2で撮った画像を載ったり、山のコアなネタだったり…(なお、クラフト系はFC2ブログに移転しました)そして、コメントは承認制…何かとゴメン

by mt-fanfare
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